СЕМЕЙНОЕ КАФЕ С АВТОМАТИЗАЦИЕЙ ДОСТАВКИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ ФРАНШИЗА ДЛЯ РЕГИОНОВ

Семейное кафе ПиццаФабрики - это главное место отдыха для всей семьи и собственная автоматизированная служба доставки.

Наши главные преимущества:

ПиццаФабрика - это не только пицца. У нас мультиформатное меню в зале и на доставку, которое включает в себя: пиццу (на двух видах теста), роллы, вок, вечернее (ресторанное) и детское меню.
ПиццаФабрика - это семейная концепция. Наши залы для гостей оборудованы современными детскими игровыми комнатами с видеотрансляцией.
ПиццаФабрика - это технологии и автоматизированный бизнес. В работе каждого семейного кафе мы используем софт собственной разработки, а также искусственный интеллект.
ПиццаФабрика - это собственная курьерская служба. Только так можно быть уверенным, что клиент получит качественный и вкусный продукт.
ПиццаФабрика - это уютные залы для гостей и современный интерьер.

Узнай, как открыть семейное кафе
в своем городе

Отправляя данные, я соглашаюсь с Политикой компании

ПОДРОБНЕЕ О КОМПАНИИ

ПиццаФабрика - федеральная сеть кафе семейной направленности с доставкой. На рынке общепита более 10 лет. С 2011 года строим свою прибыльную бизнес модель, которую проверяем на себе и развиваем собственный софт - Единую Систему Автоматизации. В 2019 году его оценили более чем в 125 миллионов рублей.

Мы не продаем франшизу. Мы ищем надежных партнеров, готовых развивать вместе с нами прибыльную сеть по всей России.

Выручка сети ПиццаФабрика за 2021 год

Более 3.9 млрд. рублей

КТО МЫ?

30

городов

46

точек

11

городов
забронировано

15 собственных
34 по франшизе

Роялти (ежемесячные платежи):

ИНВЕСТИЦИИ

*(указан средний объем инвестиций на старт без учета расходов предприятия до выхода на операционный ноль)

Подробная экономическая модель

600 000 р.
8 000 000 р.
2 000 000 р.
450 000 р.
3 900 000 р.
1 800 000 р.
1 550 000 р.
350 000 р.
650 000 р.
2 200 000 р.
630 000 р.
70 000 р.
550 000 р.
700 000 р.
350 000 р.
700 000 р.

Паушальный взнос
Стройматериалы и работы
Мебель и оборудование зала
Детская игровая
Печи и кухонное оборудование
вентиляция
ИТ оборудование
Охрана + пожарная сигнализация
Брендированная продукция
Инвентарь, посуда, продукты
Фонда оплаты труда на предзапуск
Расходы на обучение
Аренда на время ремонта
Стартовый маркетинговый фонд
Вывеска
Прочие расходы

итого: 24 500 000,00 р.

70 000 Р. на 1 м2
350 м2.
от 7 месяцев
15-20% от ежемесячной выручки
60 месяцев

Стоимость 1 квадратного метра
Средняя площадь семейного кафе
Выход на самоокупаемость
Рентабельность (EBITDA margin)
Возврат вложений (в среднем)

ИНВЕСТИЦИИ НА ОТКРЫТИЕ
(на 350 кв. метров):

С 7 месяца

5%

Первые 6 месяцев

3,5%

О ФОРМАТЕ

ПРОВЕРЕННАЯ МОДЕЛЬ. МАКСИМУМ РЕЗУЛЬТАТА

Помимо прочего, система закрывает 90% задач, с которыми сталкиваются наши партнеры-франчайза.

1. Мобильное приложение и готовый сайт для клиентов;
2. Конструктор пицц, роллов и вок;
3. Онлайн-трансляция приготовления заказа;
4. Функция отслеживания статуса заказа и местоположения курьера;
5. Фотофиксация продукта, позволяющая клиенту увидеть пиццу до момента доставки.

Собственная система автоматизации позволяет клиентам пользоваться удобными сервисами, среди которых:

Основными нашими клиентами являются семьи с детьми. Поэтому все семейные кафе оборудованы детскими игровыми комнатами. А мультиформатное меню закрывает потребности даже самых требовательных гостей и клиентов.

Семейное кафе – это надежный формат, на деле доказавший свою состоятельность и прибыльность на протяжении более 10 лет на рынке РФ.

Семейное кафе в центральной части России

Структура финансового результата семейного кафе через год после запуска

Финансовые результаты

Успешные кейсы партнёров (франчайзи)

Выручка 8 млн. руб

Оплата труда с отчислениями

Неконтролируемые расходы

EBITDA

Иные контролируемые расходы

Реклама и маркетинг

Расходные материалы и инвентарь

Эксплуатационные расходы

Расходы на персонал кроме оплаты труда

Связь и интернет

Коммунальные платежи

Аренда

Траспортные расходы по продуктам

Списание по продуктам

Упаковка

Продукты

Себестоимость

Выручка 6,1 млн. руб

Семейное кафе в северной части России

Связь и интернет

Эксплуатационные расходы

Неконтролируемые расходы

EBITDA

Иные контролируемые расходы

Расходные материалы и инвентарь

Расходы на персонал кроме оплаты труда

Коммунальные платежи

Аренда

Реклама и маркетинг

Оплата труда с отчислениями

Себестоимость

Структура финансового результата семейного кафе через год после запуска

Финансовые результаты

Успешные кейсы партнёров (франчайзи)

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА

Единая система автоматизации собственной разработки.

Мы создали собственный софт “Единую Систему Автоматизации” и запатентовали её. Наша система облачная и работает, как единый организм, который включает в себя:
- федеральный сайт доставки;
- мобильное приложение доставки;
- отдельное приложение для курьеров;
- внутренние модули учета и аналитики;
- модули рабочих мест (повара, кассира и т.д.);
- онлайн-склад, онлайн-инвентаризация, онлайн-статистика.

Система постоянно совершенствуется и обновляется. Все обновления партнёры получают совершенно бесплатно.

На кухнях наших семейных кафе за качеством блюд пристально следит интеллектуальный контроль. Уже сейчас наши нейросети умеют определять качество пропеченной корочки и правильность раскладки ингредиентов. Сейчас система безошибочно распознает 99,9% блюд.
Технология не только помогает партнерам следить за качеством продукта в режиме реального времени, но и дает возможность уйти от «ручного» контроля, который при большом потоке заказов совершить попросту невозможно.

ИСКУССТВЕННЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ

КОНКУРЕНТНЫЙ СЕРВИС ДОСТАВКИ

Стандарты обслуживания едины по всей сети: время доставки заказа клиенту - 50 минут, фирменная одежда и термосумки, брендированная упаковка.

В 2021 году более 70% всех заказов в ПиццаФабрике было осуществлено на доставку.

Пандемия, ограничения и локдауны показали всю важность этого канала продаж. Многие рестораны и кафе не были готовы к внезапным переменам, а некоторые попросту закрылись, так как не смогли быстро перестроиться на доставку в сжатые сроки.

С 2011 года мы развиваем собственную курьерскую службу. В 2021 году среднее время доставки заказа по всей сети составляет 35 минут. Клиент может сделать заказ по геопозиции в любую точку: в парк, сквер, а также отслеживать статус заказа и местоположение курьера.

Семейная
направленность

Основа нашей целевой аудитории – это семьи с детьми, поэтому наши семейные кафе оборудуются детскими игровыми с батутными комплексами, скалодромами, интерактивными играми и лабиринтами

Наш основной вектор – это семейная концепция

Обучим всех: от управляющего до курьера

Для руководящих должностей (директор, собственник, управляющий, шеф-повар) предусмотрена стажировка на наших действующих точках

Мы разработали собственную систему обучения, состоящую из 3-х уровней:

Дистанционные онлайн-курсы

Стажировки на действующих точках

Выезд на открытие квалифицированных специалистов (команда запуска)

Мультиформатное меню на доставку и в зале

Пицца (2 вида теста), роллы, вок, вечернее (ресторанное), детское меню

Поставщики

Сотрудничество с ними позволяет обеспечивать наших партнеров только высококачественными товарами по ценам ниже рыночных, доставляя их в самые отдаленные уголки страны.

Стратегические партнеры ПиццаФабрики - это крупные федеральные игроки.

Поддержка на всех этапах работы

На протяжении всей работы тебе будут помогать профессионалы, открывшие прибыльные заведения более чем в 30 городах России. А на открытие приедет специальная команда запуска, которая поможет организовать работу с самых первых дней.

Проектируем сами!

Проектирование семейного кафе входит в паушальный взнос: технологическое решение кухни, дизайн-проект зала, трассировки и аксонометрические схемы водоснабжения и канализации, техническое задание на вентиляцию и кондиционирование

У Вас всегда есть выбор

Возможные проблемы, при самостоятельном открытии семейного кафе

Открытие семейного кафе по франшизе ПиццаФабрика

Концепция разработана и доказала свою эффективность на практике, несмотря на конкурентную среду

Разработка своего сайта, приложения, поиск решения по принятию заказов на доставку

Современные федеральный сайт и мобильное приложение доставки. Отдельное мобильное приложение для курьеров, позволяющее контролировать качество доставки. Единый Call-центр для работы с клиентами

Разработка меню, упаковки, стандартов, поиск профессионалов для решения этих задач

Готовое меню (регулярно обновляемое). Стандарты приготовления и доставки. Брендированная упаковка

Поиск поставщиков ингредиентов “стабильных” по качеству и периодичности снабжения

Готовое решение по поставкам. Продукция уже нарезана определенным образом и завакуумирована

Поиск решения по автоматизации и контролю работы заведения

Запатентованная облачная система автоматизации всех процессов с бесплатными обновлениями

Подбор помещения, изучение технических требований, самостоятельные расчеты

Готовые требования к помещению, помощь в подборе и согласовании помещения

Поиск решения по проектированию и дизайну заведения

Индивидуально разрабатываем: технологическое решение кухни, дизайн-проект, проект ЭС, трассировки и аксонометрические схемы ВК, тех. задание на ВиК

Изучение характеристик и подбор оборудования кухни

Готовое решение по оборудованию. База проверенных и рекомендованных поставщиков с корпоративными скидками

Другие задачи, а также неизвестные “подводные камни”

Опыт с 2011 года. Дорожная карта по открытию, закрывающая 99% вопросов до запуска. Поддержка после запуска

Это еще неполный список того, с чем Вы столкнетесь при открытии собственными силами.

Риск выйти на рынок с неподходящей концепцией или форматом

Мы его наполняем только полезным контентом. Будьте всегда в курсе новостей компании

Подписывайтесь на наш ютуб канал

Отзыв франчайзи г. Великий Новгород

кликните для просмотра видео

Отзыв франчайзи г. Владимир

кликните для просмотра видео

Отзыв франчайзи г. Рыбинск, г. Кострома

кликните для просмотра видео

КАК СТАТЬ НАШИМ ПАРТНЕРОМ

1

Оставляете заявку на франшизу

2

С вами связывается менеджер для обсуждения всех вопросов

3

Проводим переговоры

4

Проводим экскурсию по открытым семейным кафе

5

Заключаем соглашение о намерениях и бронируем за вами город

6

Делимся контактами франчайзи

7

Поиск подходящего помещения

8

Заключаем договор коммерческой концессии

9

Проектирование семейного кафе специалистами УК

10

Строительство семейного кафе, найм и обучение персонала

11

Стажировка в УК собственников и ключевых должностей

12

Стажировка в УК собственников и ключевых должностей

Стань партнером ПиццаФабрики

Оставь заявку и забронируй свой город

Отправляя данные, я соглашаюсь с Политикой компании

Фото открытых пиццерий

ПИЦЦЕРИЯ
ПИЦЦАФАБРИКА.РФ

Офисы:
г. Вологда, ул. Пушкинская, 5А
г. Ярославль, ул. Труфанова, 30
Email franchisepf@gmail.com

ПИЦЦАФАБРИКА